Два способа приготовления макарон с яичным желтком

1 чашка = 240 мл
1 столовая ложка = 15 мл
1 чайная ложка = 5 мл

[Первая начинка: сливочный крем Alnglaise]
2 яичных желтка (от 2 больших яиц)
60 г (1/4 стакана + 1 столовая ложка) сахарного песка
60 г (1/4 стакана) молока
1/8 т соли
220 г (1 стакан) несоленого сливочного масла (размягчить)
1 чайная ложка ванильного экстракта

[Вторая начинка: сливочный муслин]
200 мл молока
2 желтка (от 2 больших яиц)
50 г (1/4 стакана) сахара
16 г (1,5 столовые ложки) кукурузного крахмала
1 чайная ложка ванильного экстракта
15 г (1 столовая ложка) несоленого сливочного масла
105 г (1/2 стакана минус 1 ст. л.) несоленого сливочного масла (размягчить)

00:00 Введение
00:12 Английский сливочный крем
01:22 Муслин сливочный


*Кража, вторичное редактирование и повторная загрузка этого видео запрещены.

🎵Музыка предоставлена 브금대통령
🎵Трек: 에어컨 아래에서 -
• [Музыка без лицензионных отчислений] 에어컨 아래에서 / Under...

🎵Музыка предоставлена 브금대통령
🎵Трек: 소개팅 가는길 -
• [브금대통령] (귀여운/설렘/Piano) 소개팅 가는길/Going ...